黔货珍品招商代理:卖个拍黄瓜 要出1万块

黔货珍品（）招商代理：卖个拍黄瓜 要出1万块？ 你

也许从没注意到
近日，广州市黄埔区一间火锅店因**出许可范围，卖了21天“拍黄瓜”“青椒皮

蛋”等凉菜，被通知行政处罚1万元并没收139元违法所得。

这份告知书在朋友圈流传引起热议，黄埔食品药品监督管理局表示，该处罚依法

依规没有问题。



（现场：违规卖凉菜被贴 "告知书"）

昨天上午，记者来到位于广州市黄埔区丰乐北路附近的这间火锅店，火锅店门口

张贴的“告知书”显示，何灵（广州市黄埔区川锅演义火锅店）在《食品经营许

可证》的备注项目不包含从事凉菜加工销售的情况下在经营场所生产销售“川北

凉粉”、“酸辣蕨根粉”、“青椒皮蛋”、“拍黄瓜”、“开胃小木耳”等凉拌

菜式，从2017年5月1日至5月21日期间销售收入139元。

该店违反了《广东省食品安全条例》和《*人民共和国行政处罚法》相关规定

。对此，没收违法所得139元，罚款1万元民币。



该门店已停止营业，玻璃门上了锁链，透过玻璃窗可见店内仍有餐桌椅和摆放杂

乱的厨具，行政处罚事先告知书旁还有电费欠费通知单，一旁酸菜鱼店服务员介

绍，该火锅店才开了半年，已经关门一个月了。

走访：很多火锅店都售卖凉菜

根据《广东省食品安全条例》*十二条**款规定的内容：从事食品生产经营应

当依法取得许可，并按照许可范围依法生产经营。许可证明文件应当悬挂在其生

产经营场所的显着位置。

记者昨天中午走访天河多间火锅店，发现食品经营许可证并不显眼，有些字太小

看不清经营范围。

其中一家火锅店经营范围没有凉菜，菜单上却有凉拌木耳等凉菜，不少消费者都

点了凉菜。有的火锅店则明确写了经营范围包括“冷藏冷冻食品”，但随机访问

的消费者均表示进餐厅点菜并不会留意食品经营许可证上内容。



只是卖个黄瓜就要罚款1万块

有自媒体为此指责黄埔区食品药品监督管理局“不务正业”，对一家火锅店拍黄

瓜进行吹毛求疵、小题大做。

黄埔区食品药品监督管理局对此表示，很多消费者以为只要有营业执照就可以卖

任何东西，但其实不同食品对经营场所都有不同卫生条件要求，餐厅需要符合凉

菜加工条件才可经营凉菜。而对于食品安全来说，罚款并不是简单按销售额翻倍

扣罚。

有自媒体称**范围经营凉菜被罚是全国首例，黄埔区食药监局回应表示，**范围

经营是常见的违法行为。记者也在网上搜索到多篇相关报道。

有的网友觉得罚款罚得有道理：

有网友支持  

@水涵青苹：啥也不懂的喷子太多。按《食品卫生法》，经营冷荤必须具备一定

条件，如专门的冷菜间低温保鲜柜灭杀设备清洗设施以及生熟分开等等，对该店

的处罚是出于对消费者的保护。

@Qshijurors：不狠叫你天天吃地沟油你愿意？

@MR钱3399：杀鸡儆猴吗？总不能一锅端

@建xinGU：我觉得没错啊，既然没有许可当然不可以出售啊，万一出了事儿怎么

办？

@五oo：键盘侠退散！凉菜制作保存和热菜需要的环境不一样，很容易沾染粉尘

和细菌，因此需要一些特殊或独立设备，例如独立的洗菜盆、砧板和冷藏柜，你

想如果凉菜和生猪肉鸡肉同放一个冷藏柜多可怕。没有凉菜经营许可，说明没有

准备这些隔离设备（至少是当时没有申报），自然是不合规的。



有的网友却认为，这样的罚款不应该出现：

有网友反对  

@海之蓝-夜之黑：典型的选择性执法，既然如此，那就把辖区里都有不合规的企

业都处罚。

@五九飙车：要么是得罪了人，要么是完成指标。

@南史君：查这种事可积极了，只要能罚款。

@断线的风筝Innlegg：有点小题大作了，警告一下就可以了，没必要罚怎么多，

如果照你怎么说，所有的事情都按法律法规，你过马路闯红灯是不是要进派出所

蹲几天啊。

现场鸽碎碎念
其实这件事

也很简单

现有的法律怎么规定

就怎么处理

你今天可以卖拍黄瓜

明天是不是可以卖创可贴？

做事情都要讲规矩

不然都要乱了套cq